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生活是正餐藝術(shù)是零食

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智能制造打造美好生活！株洲市黨政代表團(tuán)考察鹽津鋪?zhàn)?

2021 - 11 - 05

11月4日，株洲市黨政代表團(tuán)來(lái)鹽津鋪?zhàn)涌疾?。株洲市委?shū)記、市人大常委會(huì)黨組書(shū)記曹慧泉，株洲市委副書(shū)記、代市長(zhǎng)陳恢清，長(zhǎng)沙市委副書(shū)記、市長(zhǎng)、湖南湘江新區(qū)黨工委書(shū)記鄭建新，長(zhǎng)沙市委副書(shū)記、政法委書(shū)記闞保勇，長(zhǎng)沙市委常委、瀏陽(yáng)市委書(shū)記朱東鐵出席活動(dòng)。鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總楊林廣、監(jiān)事會(huì)主席王勇陪同參觀。株洲市黨政代表團(tuán)一行首先來(lái)到鹽津鋪?zhàn)诱箯d，了解公司情況。鹽津鋪?zhàn)咏陙?lái)高質(zhì)量發(fā)展，憑借智能制造數(shù)字化、創(chuàng)新研發(fā)、全生命周期質(zhì)量管理體系，成為休閑食品上市企業(yè)中綜合增速最快的企業(yè)。特別是在產(chǎn)品打造方面，與食品學(xué)科全球排名第一的江南大學(xué)食品學(xué)院建立了深度的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，共同承擔(dān)國(guó)家“十三五”重點(diǎn)課題，進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。聽(tīng)完常務(wù)副總楊林廣的介紹，曹慧泉書(shū)記對(duì)鹽津鋪?zhàn)尤〉玫母哔|(zhì)量發(fā)展，給予充分贊賞與肯定。隨后，株洲市黨政代表團(tuán)一行來(lái)到鹽津鋪?zhàn)邮砥悄苤圃焐a(chǎn)線，透過(guò)玻璃窗，近距離觀察薯片的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)環(huán)境。萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間里，一切都通過(guò)智能化生產(chǎn)線操作，僅有寥寥幾名員工控制設(shè)備，極大的減少了人員與產(chǎn)品的接觸，保障了食品安全。目前鹽津鋪?zhàn)庸灿形鍡l薯片生產(chǎn)線，分別位于湖南瀏陽(yáng)基地與河南漯河基地，全線年產(chǎn)能可達(dá)到15000噸?？粗刃蚓坏闹悄苌a(chǎn)線，曹慧泉書(shū)記贊賞道，在鹽津鋪?zhàn)拥膮⒂^令人耳目一新，企業(yè)的智能制造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型很突出。鄭建新市長(zhǎng)稱(chēng)贊鹽津鋪?zhàn)拥氖称钒踩芾矸浅５轿?，?duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展及上游產(chǎn)業(yè)基地的拉動(dòng)作出積極貢獻(xiàn)。此外，株洲市黨政代表團(tuán)還走進(jìn)了藍(lán)思科技、九典制藥、惠科光電、宇環(huán)數(shù)控等企業(yè)，實(shí)地考察瀏陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。代表團(tuán)一行表示，此行切身感受了瀏陽(yáng)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、追尋千億電子信息產(chǎn)業(yè)的魄力，親眼見(jiàn)識(shí)了瀏陽(yáng)聚焦主業(yè)、打造生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高地的夢(mèng)想，傾情體會(huì)了帶給人們美味生活的鹽津鋪?zhàn)拥莫?dú)特魅力。欣欣向榮的企業(yè)，奠定了瀏陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)蒸蒸日上的深厚基礎(chǔ)，折射出了長(zhǎng)沙高質(zhì)量發(fā)展的勃勃生機(jī)。
打造品牌復(fù)利供應(yīng)鏈！鹽津鋪?zhàn)优e行品牌產(chǎn)品研討共創(chuàng)會(huì)

2021 - 11 - 01

10月28日-30日，鹽津鋪?zhàn)诱归_(kāi)了為期三天的品牌產(chǎn)品研討共創(chuàng)會(huì)，董事長(zhǎng)張學(xué)武、常務(wù)副總蘭波、常務(wù)副總張小三、副總經(jīng)理張磊、副總經(jīng)理黃敏勝及各部門(mén)主要負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。會(huì)議圍繞公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級(jí)方向，從品牌規(guī)劃、品類(lèi)產(chǎn)品及品類(lèi)品牌規(guī)劃、銷(xiāo)售渠道規(guī)劃、各事業(yè)部產(chǎn)品規(guī)劃等方向展開(kāi)討論。會(huì)上還針對(duì)目前公司所有產(chǎn)品探討了產(chǎn)品精進(jìn)建議，新增、升級(jí)了多款產(chǎn)品。品牌產(chǎn)品研討目前，鹽津鋪?zhàn)訐碛宣}津鋪?zhàn)酉涛读闶臣胞}津鋪?zhàn)犹鹞读闶硟纱笫聵I(yè)品牌，其中咸味零食包括以辣鹵系列為主的鹽津鋪?zhàn)又髌放?、以深海零食系列為主?1度鮮、以薯類(lèi)制品為主的薯惑；甜味零食包括以烘焙點(diǎn)心為主的憨豆爸爸、以面包薯片為主的焙寧。會(huì)議上對(duì)所有品類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了評(píng)估，明確了核心品類(lèi)的選品邏輯。確定了將魚(yú)豆腐、蟹柳、魔芋等產(chǎn)品作為全國(guó)品項(xiàng)，此外又按不同區(qū)域的口味喜好推出了區(qū)域品項(xiàng)，如湘、川味豆制品、禽魚(yú)制品、蜜餞果干等。同時(shí)，也將品類(lèi)品牌按散裝、定量裝、小商品、電商社團(tuán)四個(gè)不同渠道進(jìn)行了劃分，更加精準(zhǔn)的服務(wù)于各渠道的消費(fèi)者需求。品牌產(chǎn)品戰(zhàn)略研討分享董事長(zhǎng)張學(xué)武“亂中取勝、亂中有序、亂中求穩(wěn)。鹽津鋪?zhàn)幽壳斑x擇的核心品類(lèi)，在行業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈和研發(fā)都處于領(lǐng)先水平，這是我們今年最大的成長(zhǎng)和收獲，因此我們才需要把銷(xiāo)售打開(kāi)，竭盡所能的開(kāi)拓渠道，積極擁抱渠道的變化。比如零食專(zhuān)賣(mài)渠道改變了消費(fèi)者的零食消費(fèi)習(xí)慣，剛好和公司散裝銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)契合，所以要發(fā)起一把手工程全力推進(jìn)。 ”常務(wù)副總蘭波“應(yīng)建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的價(jià)格成本體系，對(duì)標(biāo)競(jìng)品成本，反向推導(dǎo)。”數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部副總張磊“打造大單品，通過(guò)長(zhǎng)期的數(shù)據(jù)監(jiān)控，尋找增量，用有限的預(yù)算打最有把握的仗，品牌是快消品增長(zhǎng)關(guān)鍵，后續(xù)要更加強(qiáng)品牌的打造。”副總經(jīng)理黃敏勝“生產(chǎn)供應(yīng)鏈就是不斷精進(jìn)打磨來(lái)滿足市場(chǎng)消費(fèi)者。公司營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的需求，一是要成本以終為始的規(guī)劃確保產(chǎn)品有成本優(yōu)勢(shì)，二是以標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)保證產(chǎn)品質(zhì)量。”此次會(huì)議明...
栗戰(zhàn)書(shū)與全國(guó)人大常委會(huì)會(huì)議列席代表座談！鹽津鋪?zhàn)訌垖W(xué)武董事長(zhǎng)受邀出席!

2021 - 10 - 21

中共中央政治局常委、全國(guó)人大常委會(huì)委員長(zhǎng)栗戰(zhàn)書(shū)10月20日下午同50多名列席十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第三十一次會(huì)議的全國(guó)人大代表座談交流。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)、認(rèn)真貫徹落實(shí)中央人大工作會(huì)議精神特別是習(xí)近平總書(shū)記重要講話精神，以高度責(zé)任感、使命感履行人大代表職責(zé)。全國(guó)人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)張學(xué)武受邀出席會(huì)議，并提交了關(guān)于履行人民代表職責(zé)，推進(jìn)全過(guò)程人民民主的建議。張學(xué)武董事長(zhǎng)（左二）座談會(huì)上，代表們結(jié)合學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記在中央人大工作會(huì)議上的重要講話精神和履職實(shí)踐，交流學(xué)習(xí)體會(huì)，提出意見(jiàn)建議。聽(tīng)取大家發(fā)言后，栗戰(zhàn)書(shū)說(shuō)，習(xí)近平總書(shū)記在中央人大工作會(huì)議上的重要講話，是一篇充滿馬克思主義真理力量的綱領(lǐng)性文獻(xiàn)，具有很強(qiáng)的理論性、政治性、思想性。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)、認(rèn)真貫徹落實(shí)中央人大工作會(huì)議精神特別是習(xí)近平總書(shū)記的重要講話精神，是全國(guó)人大和地方各級(jí)人大的重大政治任務(wù)，也是各級(jí)人大代表的重大政治任務(wù)。栗戰(zhàn)書(shū)指出，人大代表是國(guó)家權(quán)力機(jī)關(guān)的組成人員，肩負(fù)重大政治責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、法律責(zé)任。要按照總書(shū)記的囑托，忠于黨，忠于人民，忠于憲法法律，站穩(wěn)政治立場(chǎng)，履行政治責(zé)任，做政治上的明白人，依照憲法法律規(guī)定履職盡責(zé)，忠實(shí)代表人民利益和意志，接受人民監(jiān)督，為人民服務(wù)。要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，倍加珍惜、自覺(jué)樹(shù)立人大代表的良好形象，在本職崗位和履職活動(dòng)中擔(dān)當(dāng)盡責(zé)、建功立業(yè)，無(wú)愧于黨和人民的信任重托。各級(jí)人大常委會(huì)要加強(qiáng)代表工作能力建設(shè)，支持和保障代表更好依法履職，使發(fā)揮各級(jí)人大代表作用成為人民當(dāng)家作主的重要體現(xiàn)。栗戰(zhàn)書(shū)指出，密切同人民群眾的聯(lián)系，是憲法法律賦予人大代表的重要職責(zé)，是依法履職的重要基礎(chǔ)，也是踐行全過(guò)程人民民主的重要內(nèi)容。要充分發(fā)揮來(lái)自人民、扎根人民的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持圍繞中心、服務(wù)大局、突出重...
鹽津鋪?zhàn)忧锾谴蠓女惒?辣鹵專(zhuān)家憑何“鹵”獲人心？

2021 - 11 - 14

10月14日，第105屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（即“秋糖”）在天津盛大開(kāi)幕，鹽津鋪?zhàn)欲}津鋪?zhàn)右浴袄丙u”為主題，打造150平辣鹵零食主題館，產(chǎn)品涵蓋行業(yè)標(biāo)桿大單品—魚(yú)豆腐；辣鹵主打大單品手撕蟹柳、魔芋素毛肚、魔芋絲及炸炸腸、臺(tái)式烤腸等。定量裝、小商品、散裝全渠道出動(dòng)，上百sku，打造最全面、最專(zhuān)業(yè)辣鹵休閑食品展館。眾多新品、爆品，引領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)尚！秋糖現(xiàn)場(chǎng)，鹽津鋪?zhàn)诱桂^人氣火爆，來(lái)自天南地北的食品行業(yè)從業(yè)者對(duì)鹽津鋪?zhàn)有吕丙u休閑食品展現(xiàn)出了極大的興趣。從蜜餞發(fā)軔，2017年登錄A股市場(chǎng)，成為中國(guó)休閑零食自主制造第一股，歷經(jīng)16年打磨，鹽津鋪?zhàn)邮侨绾卧诶丙u市場(chǎng)一舉成名，闖出一片天地？源起兩千年前古老美食煥發(fā)新生機(jī) 鹵，是中國(guó)最悠久、最常見(jiàn)的烹飪手法之一，中國(guó)吃鹵味的歷史可以追溯到兩千年以前。據(jù)載，早在公元前二百多年前，鹵味誕生于四川。蜀郡太守李冰“廣都鑿井”，在當(dāng)時(shí)打井取水的基礎(chǔ)上開(kāi)鑿大口淺井，鑿出井鹽之后，又以花椒調(diào)入，開(kāi)始形成鹵味制作，用以佐酒下飯。鹵味廣泛興起是在唐代，文人入蜀，吟詩(shī)會(huì)友之際，就常用鹵味下酒。兩千多年的鹵味發(fā)展到今天，可謂花樣繁多。雞鴨魚(yú)肉、豆類(lèi)蔬菜……都能在鹵鍋里翻騰出美味，而區(qū)域之間的飲食差異和口味喜好，使得各地的鹵味都有自己的特色和代表，如潮汕鹵鵝，廣州白切雞，福建的鹵雞爪，江浙的鹵毛豆等等。都有著鮮明的當(dāng)?shù)靥厣?。隨著生活人們生活節(jié)奏的變快，鹵味也朝著方便、快捷的方向發(fā)展，鹽津鋪?zhàn)永丙u系列應(yīng)運(yùn)而生，從一年賣(mài)出9.5億包的魚(yú)豆腐到健康低脂的魔芋系列，鹽津鋪?zhàn)討{借強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力和過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)制作工藝，打造出“萬(wàn)物皆可鹵”的辣鹵王國(guó)，憑借著風(fēng)口和自身品牌化的辨識(shí)度瘋狂圈地，吸粉無(wú)數(shù)。千億鹵味市場(chǎng) 撬動(dòng)鹽津新目標(biāo)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2019年上市的辣味零食里，肉味零食占比最高，達(dá)67.3%。而肉味零食里，肉味的鹵味零食占比突出，據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，牛肉、雞肉、豬肉和...
權(quán)威消費(fèi)者調(diào)查 | 鹽津鋪?zhàn)訕s獲行業(yè)5個(gè)第一

2021 - 09 - 10

9月9日，《深圳商報(bào)》公眾號(hào)發(fā)布《哪些休閑零食品牌更受推薦？深圳發(fā)布研究調(diào)查結(jié)果》的文章。鹽津鋪?zhàn)訕s獲品牌口碑、品牌功效、食品安全、外觀包裝、銷(xiāo)售價(jià)格、客服/銷(xiāo)售人員服務(wù)態(tài)度行業(yè)第一，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。休閑零食一直深受消費(fèi)者青睞，并逐步升格成為人們生活中的必需品。目前市面上的休閑零食品種眾多，哪些是更受消費(fèi)者推薦呢？2021年8月，深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院在福田區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)指導(dǎo)下，對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度較高的10個(gè)休閑零食品牌開(kāi)展消費(fèi)者NPS口碑暨消費(fèi)者行為研究調(diào)查。通過(guò)NPS口碑調(diào)查，一方面休閑零食公司可以深入了解消費(fèi)者的具體需求和偏好，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；另一方面消費(fèi)者通過(guò)了解不同需求因素下的休閑零食的口碑推薦情況，以選擇適合自己的休閑零食。此次被納入調(diào)查的休閑零食品牌共有10個(gè)，其中包括鹽津鋪?zhàn)?、洽洽、嘉士利、良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來(lái)伊份等。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，休閑零食整體消費(fèi)者口碑推薦較好。此次調(diào)查的10個(gè)休閑零食品牌，其平均消費(fèi)者推薦指數(shù)為23.30，各品牌推薦度得分差異不大，就行業(yè)整體而言消費(fèi)者口碑較好。洽洽NPS凈推薦值排名第一，為28.75；其次是鹽津鋪?zhàn)?，?7.13；排名第三的是嘉士利，為26.52；其他休閑品牌推薦值均在17-26之間。調(diào)查還顯示，消費(fèi)者推薦休閑零食的首要因素是食品質(zhì)量安全。本次調(diào)查，“食品質(zhì)量安全”是消費(fèi)者推薦休閑零食品牌的首要因素，其次是“品牌口碑”?！笆称焚|(zhì)量安全”推薦率25.65%、“品牌口碑”推薦率24.10%，在消費(fèi)者推薦因素中排名第一第二，食品安全仍是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，企業(yè)只有不斷提升產(chǎn)品本身質(zhì)量安全以及口碑的休閑零食，更能獲得消費(fèi)者的推薦。新媒體...