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全市大型肉制品生產企業(yè)制程管理現(xiàn)場會在鹽津鋪子召開

2019 - 11 - 05

11月4日，為認真貫徹落實國家總局和省局《食品生產監(jiān)管工作要點》有關精神，切實推動大型肉制品生產企業(yè)生產規(guī)范過程管理，長沙市市場監(jiān)督管理局組織全市大型肉制品生產企業(yè)，來到鹽津鋪子瀏陽基地，現(xiàn)場觀摩鳳爪生產過程，并召開了肉制品生產企業(yè)制程管理座談會。長沙市市場監(jiān)督管理局副局長金雷、副調研員周光榮，及局食品生產安全監(jiān)管處負責人、長沙高新區(qū)（食藥）分局、各區(qū)縣（市）市場監(jiān)督管相關人員，全市26家大型肉制品生產企業(yè)負責人參加了觀摩和座談。鹽津鋪子常務副總楊林廣、生產事業(yè)部高級總監(jiān)楊斌、品控中心總監(jiān)譚益升、采購中心總監(jiān)周建敏參加了會議。研發(fā)檢測為產品品質保駕護航觀摩團一行走進肉制品鳳爪生產車間，嶄新的標準化生產廠房，整潔、干凈的生產車間，讓人耳目一新，全過程的空調凈化系統(tǒng)新風流動，15-20攝氏度環(huán)境溫度的合理、穩(wěn)定控制，營造出潔凈舒適的生產環(huán)境，杜絕了環(huán)境對生產過程的不良影響；技術改造升級后的生產線按工藝流程，科學合理的布局，避免了人、物交叉污染，確保品質可靠和生產高效；從解凍、切分、漂洗、泡制、煮制等十道工序都基本實現(xiàn)了流程自動化，為標準化生產奠定了扎實基礎。工廠有效推行精細化管理，制度上墻、標識醒目、定置管理、簡潔直觀的目視化管理，簡化了管理過程，有效的提升了管理效率。隨后，觀摩團一行來到鹽津鋪子研發(fā)檢測中心。近年來，鹽津鋪子在高速發(fā)展的同時高度重視產品品質，嚴格控制食品安全風險，購進液相、氣相和原子吸收等國外進口先進檢驗分析儀器，建立了全面、專業(yè)的食品安全檢測中心，實現(xiàn)了產品理化、微生物和食品添加劑、重金屬自主檢測；公司建立了完整的質量控制體系，包括公司外購原輔材料驗收檢驗、生產過程中的質量指標檢驗、車間器具、環(huán)境和人員的衛(wèi)生檢驗、成品出廠檢驗等。強大的檢驗檢測中心和完備質量安全管理體系，為公司食品質量安全打下...
2019鹽津鋪子烘焙廠區(qū)監(jiān)測報告

2019 - 12 - 14

點擊即可查看 ↓↓↓2019鹽津鋪子烘焙廠區(qū)監(jiān)測報告.pdf
鹽津鋪子亮相廣交會登上國際貿易舞臺！

2019 - 10 - 17

中國進出口商品交易會，又稱廣交會，創(chuàng)辦于1957年春，每年春秋兩季在廣州舉辦，由商務部和廣東省人民政府聯(lián)合主辦，中國對外貿易中心承辦，是中國目前歷史最長、規(guī)模最大、商品種類最全、到會采購商最多且分布國別地區(qū) 最廣、成交效果最好、信譽最佳的綜合性國際貿易盛會。金秋十月，第126屆秋季廣交會如約而至，鹽津鋪子此次將在2019年10月31日華麗亮相中國進出口商品交易會展館（廣州市海珠區(qū)閱江中路380號），呈現(xiàn)一場健康美味的味覺盛宴！品牌布局作為中國A股休閑食品企業(yè)，鹽津鋪子踐行“一帶一路”倡議，加快“走出去”步伐，大力開拓國際市場；在廣西憑祥投資建廠，生產熱帶水果加工制品，開拓東南亞市場；目前公司產品已遠銷新加坡、加拿大、英國等國家。隨著消費升級，鹽津鋪子朝著“綠色、健康、美味”的方向發(fā)展，計劃與非洲國家供應商構建戰(zhàn)略合作伙伴關系，甄選當?shù)貎?yōu)質原材料，在幫扶非洲提升農業(yè)產業(yè)化的同時，進一步提升產品品質和國際競爭力，打造國際品牌，為中國經濟進入品牌時代貢獻力量，展現(xiàn)中國制造和中國品牌的力量與擔當！同時，鹽津鋪子也向國際同行發(fā)出邀請，多次接待過國外參觀團的交流觀摩。鹽津鋪子食品股份有限公司正逐漸發(fā)展成為國際新興的產銷一體化的大型實業(yè)集團，公司采用先進的管理模式，具有雄厚的技術力量，形成了從產品研發(fā)、設計、生產、市場銷售到消費者終端體驗服務的完整體系；公司恪守“品質、信譽、服務”的經營理念，走專業(yè)...
鹽津鋪子張學武董事長受邀參加國慶70周年大閱兵觀禮！

2019 - 10 - 01

【壹】盛大閱兵展現(xiàn)新時代風采 10月1日國慶節(jié)，在萬眾期待中，中華人民共和國成立70周年大會在北京天安門廣場隆重舉行！鹽津鋪子董事長張學武作為先進企業(yè)代表，受邀參加閱兵式和群眾游行活動，見證凝心聚力的民族精神、軍隊士氣和中國力量！這次閱兵是新時代的首次國慶閱兵，是國家重大紀念日閱兵的制度化安排，承載著全面展示70年來國防和軍隊建設偉大成就、突出反映人民軍隊改革重塑時代風采、匯聚推進民族復興磅礴力量的內涵意蘊。閱兵活動按閱兵式、分列式兩個步驟進行，時長約80分鐘。閱兵編59個方（梯）隊和聯(lián)合軍樂團，總規(guī)模約1.5萬人，各型飛機160余架、裝備580臺套，是近幾次閱兵中規(guī)模最大的一次。親臨莊嚴而盛大的現(xiàn)場，張學武董事長倍感激動與自豪，他說：“作為食品制造業(yè)的代表，能夠參加國慶盛典，并親眼目睹新中國70年來的發(fā)展和巨大變化，我感到熱血沸騰與無比自豪，這不僅是國家給予我個人的崇高榮譽，也體現(xiàn)了國家對民營企業(yè)家群體的關愛。國之大典，我們看到了大國的尊嚴和崛起，國家繁榮昌盛、百姓生活美好。作為為人民美好生活而奮斗的建設者，我們肩負著神圣的責任和偉大的使命。鹽津鋪子爭做中國食品制造領域的“排頭兵”，不忘初心、聚焦主業(yè)，弘揚愛崗敬業(yè)、爭創(chuàng)一流、無私奉獻的精神，制造出好食品，為實現(xiàn)中華民族偉大復興，為弘揚中國民族品牌，為致力于成為中國卓越的食品制造企業(yè)而不懈奮斗，以優(yōu)異的成績慶祝新中國成立70周年！ ”【貳】不忘初心擁抱未來 70年，彈指一揮間。新時代的中國，早已是山河無恙、國富兵強。在黨中央的堅強領導下，我國經濟社會發(fā)展取得了歷史性成就，為決勝全面建成小康社會、實現(xiàn)中華民族偉...
感受“鹽津之旅”后，他們寫下了這樣的感觸。

2019 - 08 - 29

8月16日，由市工信局和長沙晚報聯(lián)合舉辦的“一家老小看智能制造”暑期體驗及征文活動迎來第二站。活動中，孩子們在家長的陪同和鹽津鋪子總經辦主任王勇的帶領下，走進鹽津鋪子，實地體驗了智能“智造”的魅力。參觀中，鹽津鋪子先進的生產車間和自動化生產線讓孩子們的好奇心得到極大滿足，大家紛紛表達了自己的觀后感。童眼看智造朱梓樊(7歲) :今天的參觀我很開心，學到了很多課本上沒有的知識。我終于知道我們吃的零食是怎么生產出來的了,工廠里面那些大機器都在運轉，和我想象的很不一樣,感覺很神奇。和我一起過來參觀的爺爺還告訴我，科技的發(fā)展對環(huán)境保護有好處,另外我們自己也要愛護環(huán)境，愛護我們的地球。卓夢琪(9歲) :爸爸之前和我說很多辣條是不干凈的，吃了會拉肚子，不準我吃?？墒墙裉?，我和爸爸參觀完鹽津鋪子的生產流程和環(huán)境后，發(fā)現(xiàn)整個生產過程人工參與的比較少，生產過程也很干凈。爸爸跟我說以后我可以吃辣條了，但是會給我挑比較大的品牌的零食,安全有保障。李佳蘭(10歲) :我和哥哥都是晚報的小記者，之前也一起參加過長沙晚報舉辦的工廠參觀活動，覺得很有意思。在鹽津鋪子工廠,不僅能觀看零食的生產過程，還能吃到新鮮生產出來的零食，很好玩。鄭言(10歲) :參觀完鹽津鋪子的工廠后，我發(fā)現(xiàn)中國的智能制造真的很強。鹽津鋪子的工廠自動化程度很高，生產過程干凈衛(wèi)生。受益匪淺的除了孩子，還有陪同觀察的家長，朱梓梵小朋友的爺爺朱文澤在參觀結束后，就記錄下了孫子此次的“鹽津之旅”。見多識廣好文/朱文澤“爺爺，以后我們只吃鹽津鋪子了！”昨天晚上，孫子做出了這個決定，我舉雙手贊成。孫子還說：我畫畫，你寫散文！我也表示服從。孫子昨天參加了長沙市工信局和長沙晚報社聯(lián)合組織的“一家老小看智能制造”活動，一大群大人小孩參觀了地處瀏陽...