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生活是正餐 藝術(shù)是零食
感受“鹽津之旅”后,他們寫下了這樣的感觸。
感受“鹽津之旅”后,他們寫下了這樣的感觸。
8月16日,由市工信局和長沙晚報聯(lián)合舉辦的“一家老小看智能制造”暑期體驗及征文活動迎來第二站?;顒又?,孩子們在家長的陪同和鹽津鋪子總經(jīng)辦主任王勇的帶領(lǐng)下,走進(jìn)鹽津鋪子,實地體驗了智能“智造”的魅力。參觀中,鹽津鋪子先進(jìn)的生產(chǎn)車間和自動化生產(chǎn)線讓孩子們的好奇心得到極大滿足,大家紛紛表達(dá)了自己的觀后感。童眼看智造朱梓樊(7歲) :今天的參觀我很開心,學(xué)到了很多課本上沒有的知識。我終于知道我們吃的零食是怎么生產(chǎn)出來的了,工廠里面那些大機(jī)器都在運(yùn)轉(zhuǎn),和我想象的很不一樣,感覺很神奇。和我一起過來參觀的爺爺還告訴我,科技的發(fā)展對環(huán)境保護(hù)有好處,另外我們自己也要愛護(hù)環(huán)境,愛護(hù)我們的地球。卓夢琪(9歲) :爸爸之前和我說很多辣條是不干凈的,吃了會拉肚子,不準(zhǔn)我吃??墒墙裉?,我和爸爸參觀完鹽津鋪子的生產(chǎn)流程和環(huán)境后,發(fā)現(xiàn)整個生產(chǎn)過程人工參與的比較少,生產(chǎn)過程也很干凈。爸爸跟我說以后我可以吃辣條了,但是會給我挑比較大的品牌的零食,安全有保障。      李佳蘭(10歲) :我和哥哥都是晚報的小記者,之前也一起參加過長沙晚報舉辦的工廠參觀活動,覺得很有意思。在鹽津鋪子工廠,不僅能觀看零食的生產(chǎn)過程,還能吃到新鮮生產(chǎn)出來的零食,很好玩。鄭言(10歲) :參觀完鹽津鋪子的工廠后,我發(fā)現(xiàn)中國的智能制造真的很強(qiáng)。鹽津鋪子的工廠自動化程度很高,生產(chǎn)過程干凈衛(wèi)生。受益匪淺的除了孩子,還...
29 2019 - 08
2019年全國食品安全宣傳周“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會觀摩鹽津鋪子
2019年全國食品安全宣傳周“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會觀摩鹽津鋪子
6月21日,2019年全國食品安全宣傳周“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會觀摩團(tuán)來到鹽津鋪子烘焙中心智能制造生產(chǎn)基地,了解食品行業(yè)與智能制造相結(jié)合的成果。在鹽津鋪子副董事長張學(xué)文、常務(wù)副總楊林廣的帶領(lǐng)下,觀摩團(tuán)一行首先了解了鹽津鋪子鹽津鋪子烘焙中心智能制造生產(chǎn)基地的基本情況。鹽津鋪子的烘焙智能生產(chǎn)中心總占地120畝,共有5個萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)廠房,10條烘焙智能化生產(chǎn)線,3個物流倉庫及附屬配套設(shè)施,中心設(shè)計年產(chǎn)能可達(dá)4萬多噸。其中,參觀團(tuán)所在的烘焙五車間的生產(chǎn)線是2018年11月建成投產(chǎn)的,車間占地6000平方米,包括小口袋面包、純蛋糕和戚風(fēng)蛋糕3條全自動烘焙生產(chǎn)線。參觀團(tuán)一行走進(jìn)車間,透過玻璃窗,鹽津鋪子“58天鮮”小口袋面包的生產(chǎn)過程盡收眼底。大小均勻的小面團(tuán)躺在傳送帶上,經(jīng)過醒發(fā)、烘烤、消毒、冷卻、包裝等程序,最終成為奶香濃郁、口感松軟的面包成品。這個過程雖然復(fù)雜繁瑣,但車間里的工人卻寥寥可數(shù),這一切都得益于引入的全自動生產(chǎn)線。鹽津鋪子常務(wù)副總經(jīng)理楊林廣為參觀團(tuán)介紹道:  “滿負(fù)荷投產(chǎn)后可以實現(xiàn)6個億的產(chǎn)值,合計用工不到150個人,在過去要達(dá)到6個億的產(chǎn)值,可能需要1000人,實現(xiàn)智能制造后最大化提高了勞動效率,也減少了人與食品的接觸,更有效地保障了食品安全。”參觀完生產(chǎn)過程,參觀團(tuán)來到鹽津鋪子店中島展柜“藍(lán)寶石”與“麻辣小鎮(zhèn)”前,品嘗鹽津鋪子出品的行業(yè)爆品乳酸菌系列、堅果系列土司面包、...
23 2019 - 06
長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進(jìn)鹽津鋪子
長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進(jìn)鹽津鋪子
烘焙車間香味彌漫,高度自動化的生產(chǎn)線,源源不斷地生產(chǎn)著小點心,寬敞的物流中心內(nèi),各種鹽津產(chǎn)品開啟“全國之旅”……8月16日,由市工信局和長沙晚報聯(lián)合舉辦的“一家老小看智能制造”暑期體驗及征文活動迎來第二站。孩子們在家長的陪同下,走進(jìn)鹽津鋪子,實地體驗“智造”魅力。鹽津鋪子總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀?!叭f級”潔凈標(biāo)準(zhǔn)的智能生產(chǎn)線       雞蛋薄餅、蒸蛋糕,這些小食品你可能吃過,但你見過它們是如何誕生的嗎?  在鹽津鋪子的烘焙車間,小朋友們趴在窗戶外,看著這些軟萌可愛的食物排著隊從生產(chǎn)線上出來,鉆進(jìn)包裝袋里?!  罢婧贸?,太美味了!”孩子們拿著剛剛生產(chǎn)出來的蛋糕嘗了一口,唇齒留香?! ∵@兩樣產(chǎn)品的生產(chǎn)線采用全自動化設(shè)備,基本不需要人工操作,每條線每天可生產(chǎn)1500多件。  在小口袋面包生產(chǎn)線參觀通道,配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨(dú)立包裝等工藝流程盡收眼底。經(jīng)過自動醒發(fā)后的面團(tuán)變得蓬松,自動裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產(chǎn)過程全部透明可見,無人工操作。在過去兩年多時間里,鹽津鋪子投入數(shù)億元,建設(shè)了12條全國最先進(jìn)的智能制造烘焙生產(chǎn)線,核心工藝區(qū)全部采用“萬級”潔凈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)(遠(yuǎn)高于“十萬級”潔凈車間十倍標(biāo)準(zhǔn)),全面投產(chǎn)后年產(chǎn)值達(dá)16億元,核心工藝區(qū)基本實現(xiàn)了無人作業(yè),達(dá)到“黑燈工廠”標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)測算,一條生產(chǎn)線比...
20 2019 - 08
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