2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武接受長沙晚報記者采訪，回首2018年追夢路上的點點滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。

全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長

張學(xué)武

追夢人

張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經(jīng)理，全國人大代表，全國工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委，省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物

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新春夢想

好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造，著眼國內(nèi)市場開拓、國際市場布局，建設(shè)蛋糕面包類烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線，做大做強58天鮮烘焙面包，并發(fā)力果干食品市場，在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭，滿足消費者對吃出營養(yǎng)、吃出健康的需求。

追夢故事

“新春佳節(jié)，是我們食品人最忙的時候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨?！丙}津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武的“開場白”，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點，越是放假，越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品從業(yè)者的匠心守候。

十條智能生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)超過16萬包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標(biāo)準(zhǔn)的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率?！?000平方米的生產(chǎn)車間，年產(chǎn)值達(dá)到6億元，僅需要150個人。在過去，要實現(xiàn)6億產(chǎn)值，需要1000個工人?！睆垖W(xué)武說，智能化生產(chǎn)裂變出來的“超能量”，為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本，這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在。

回首2018，鹽津鋪子在加速轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健，風(fēng)景這邊獨好。從一串?dāng)?shù)字中可見一斑：旗下芒果果干、果糕，榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍，推出當(dāng)年年產(chǎn)值就交出了亮眼“成績單”；鹽津鋪子直營重點客戶沃爾瑪、大潤發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進(jìn)億元俱樂部；鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約，月活躍門店數(shù)量達(dá)到2萬以上；湖南、江西、廣東、云南、貴州、廣西等地市場小跑向前，四川、重慶、湖北等為代表的第二梯隊市場增長強勁……

與之相呼應(yīng)的是，鹽津鋪子向智能制造鏗鏘前行，2018年鹽津鋪子瀏陽基地新建4條烘焙智能生產(chǎn)線，江西基地新建辣條、魚腸生產(chǎn)線，廣西基地新建速凍榴蓮凍肉、凍干生產(chǎn)線。瀏陽基地成為長沙市智能制造試點示范企業(yè)、清潔能源生產(chǎn)企業(yè)。

“這些成績的取得，離不開長沙市委、市政府和瀏陽市委、市政府以及園區(qū)的鼎力支持和幫助，我要為長沙的營商環(huán)境點贊?！弊鳛橐幻髽I(yè)家，張學(xué)武對此深有感觸。“一旦企業(yè)有難題和困難，聯(lián)點幫扶責(zé)任人就會主動上門，從融資、人才引進(jìn)到供電、供氣，事無巨細(xì)，一幫到底，‘不叫不到、隨叫隨到、服務(wù)周到、說到做到’的服務(wù)水準(zhǔn)真的很貼心，我們創(chuàng)業(yè)更舒心。”

來源：長沙晚報

長沙晚報掌上長沙全媒體記者 錢娟